Tags: am thuc - am thuc viet nam
Món bánh gối dân dã, dễ làm. Cùng vào bếp để làm đãi cả nhà các bạn nhé!
Nguyên liệu:
- 10 vỏ bánh gối- 200g thịt lợn xay
- 1 cây lạp xưởng
- 2 quả trứng gà
- Miến
- Nấm hương, mộc nhĩ
- Gia vị, hạt tiêu.
- Đu đủ xanh
- cà rốt
- nước mắm
- đường
- dấm
- nước lọc
- tỏi
- ớt.
Chế biến
- Trứng gà luộc, mỗi quả cắt làm 6 miếng.
- Lạp xưởng chần qua nước sôi, thái lát mỏng.
- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước sôi cho nở, rửa sạch, thái nhỏ.
- Miến ngâm nước cho mềm, cắt khúc nhỏ 2-3 cm.
- Ướp thịt lợn xay, nấm hương, mộc nhĩ, miến với gia vị, hạt tiêu, để 15 phút cho ngấm.
- Trải 1 vỏ bánh gối ra đĩa, cho 1 thìa thịt đã ướp gia vị, 1 miếng
trứng, vài miếng lạp xưởng vào 1 nửa phần vỏ. Quệt chút nước vào mép
trong của vỏ rồi gập đôi lại. Gập mí viền bánh cho đẹp.
- Cho dầu ăn vào ngập chảo, bật lửa vừa. Đun sôi dầu rồi thả từng chiếc bánh rán cho đến khi vàng là được.
Các giai đoạn làm bánh.
Món bánh gối có vỏ chín vàng.
Nguồn: Am thuc viet nam
0 nhận xét:
Đăng nhận xét