Quen mà lạ với Lẩu & Nướng tại Akari

Chương trình “Lẩu nướng ngon – Nhà hàng mát” tại Nhà hàng Akari Moon và Akari Sun, không chỉ có hải sản tươi ngon như: Ghẹ, Tôm, Cá hồi đen, Cá giòn, Cá Sấu, Mực trứng, Bạch tuộc mà còn thêm nhiều món đặc sắc như: Bò Mỹ, Lợn rừng, Nầm lạc đà… Vào ngày cuối tuần, bếp trưởng của Hệ thống Nhà hàng Akari sẽ có món mời đặc biệt: Gan ngỗng Pháp áp chảo – niềm tự hào của ẩm thực Pháp, Đùi cừu NewZealand xốt nấm - chỉ có tại các Nhà hàng cao cấp...

 Gan ngỗng Pháp áp chảo

Đùi cừu NewZealand xốt nấm

Hải sản cũng như những thực phẩm nguyên liệu tươi ngon, được các bếp trưởng giàu kinh nghiệm tuyển chọn kĩ lưỡng sẽ khiến cho nồi lẩu nóng hổi cùng bếp nướng thơm phức ngay trên một bàn tiệc như mê hoặc mọi giác quan của thực khách. Chỉ sau đôi ba câu chuyện, mùi thơm tự nhiên của các loại nguyên liệu như củ quả, thịt, cá, hải sản… được ướp rất vừa phải để giữ nguyên hương vị của từng loại thực phẩm đã dậy mùi quyến rũ.

Tôm, Bạch tuộc, Ghẹ

Với không gian sang trọng, rộng rãi, mát mẻ cùng hệ thống bếp nướng nhiệt lạnh và nhiệt hồng ngoại hiện đại, không mùi, không khói, Akari chắc chắn sẽ mang đến những giây phút thưởng thức Buffet Lẩu – Nướng thật sảng khoái cho thực khách.

Akari Moon rộng mở và tiện nghi

Thưởng thức Lẩu & Nướng trên cùng 1 bàn tiệc tại hệ thống phòng riêng sang trọng của Akari Sun

Bất cứ khi nào, nhớ tới vị của Lẩu và nướng, bạn hãy cùng bạn bè và người thân tới Hệ thống nhà hàng Akari để không chỉ nếm vị ngọt đậm đà của thịt cá, hải sản, sự tươi non của rau củ,… mà còn được hàn huyên vui vẻ, thân tình bên bàn ăn, trong không gian mát mẻ, tiện nghi của nhà hàng.
Mức giá & Thông tin liên hệ:
Nhà hàng Akari Sun: Tầng 15 – 04 2220 6678
Nhà hàng Akari Moon: Tầng 16 – 04 2220 6626
Trưa hàng ngày: 258.000đ/ người
Tối hàng ngày: 298.000đ/ người
Hotline: 0968 68 35 68
Website: www.akari.com.vn

Tags: mon chay | mon chay ngon | mon ngon moi ngay | nha hang khuyen mai | Tin tuc am thuc, am thuc 

Read More

Chuối chiên vàng ươm hấp dẫn

Trong ký ức tuổi thơ của nhiều người, chuối chiên là món ăn vặt khó có thể quên được. Trong ngày nghỉ cuối tuần, bạn có thể chế biến nó làm món ăn chơi cho cả nhà.

Nguyên liệu:

- 10 quả chuối xiêm chín.

- 100g bột gạo, 2 thìa canh bột mì. 1 thìa canh đường, muối.

Chế biến

- Hòa tan bột mì, bột gạo với nước cho hỗn hợp đó hơi sánh là được. Thêm 1 thìa canh đường, ít muối vào rồi khuấy tan. Để bột trong khoảng 30 phút trước khi chiên.

- Chuối lột vỏ, bổ đôi. Cho vào bao nilon rồi ép mỏng.

- Nhúng chuối vào một lớp bột mỏng.

- Cho vào chảo dầu nóng và chiên vàng. Sau đó gắp chuối ra.

- Tiếp tục nhúng vào bột rồi chiên vàng lần hai. Bột sẽ bung lên và có màu vàng rất đẹp mắt.

- Chuối chiên xong cho vào giấy thấm dầu rồi ăn khi còn nóng. Trong những buổi chiều trở gió thì đây là món ăn chơi ngon miệng mà bạn khó có thể bỏ qua.

Tags: mon chay | mon chay ngon | mon ngon moi ngay | nha hang khuyen mai | Tin tuc am thuc, am thuc 

Read More

L’Amant Coffee – Mộc với biệt thự xưa

Ẩn mình trong những ồn ào, tấp nập của Sài gòn náo nhiệt, bên những vòm cây xanh mát là những ô cửa rộng theo kiến trúc Đông Dương thuộc địa, cùng với các họa phẩm do những họa sỹ đất Cố Đô thể hiện, L’Amant coffee là sự kết hợp hài hòa giữa Kiến trúc-Hội họa-Âm nhạc và Ẩm thực.
Tọa lạc trên khuôn viên gần 900m2 tại địa chỉ 300 Nguyễn Thị Thập, trung tâm quận 7, L’amant Coffee gây ấn tượng ngay từ cái tên.L’amant (Người tình ) là tiểu thuyết nổi tiếng của nữ văn hào người Pháp Maguerite Duras đã được dựng thành phim và bấm máy tại Việt Nam năm 1986.

Khách đến với L’Amant, dù chỉ 1 lần tình cờ hay hữu ý cũng hẹn lòng sẽ trở lại, và sẽ không hiếm người yêu cuộc sống bình dị, thích tự do tự tại sẽ xem L’Amant như một người bạn tri âm, một nơi thân thiết để được thả lòng mình bay bổng, trong không gian ấm cúng của những buổi tối chỉ có nến, hoa, tiếng piano du dương hòa quyện với giọng hát ngọt ngào đưa khách chìm vào những giai điệu, những tình khúc bất hủ.

Đến với L’amant quý khách có nhiều sự lựa chọn, có thể ngồi ngoài trời với không gian thoáng đãng, dưới hàng ngọc lan và hoa sữa xanh mát, bên tiếng suối róc rách… Hay là 1 không gian sang trọng với những chiếc ghế nệm ngồi bệt ấm cúng.

L’amant Coffee mang đến một không gian đầy thư thái với những bản smooth jazz nhẹ nhàng, tinh tế, những tình khúc nước ngoài bất hủ của thập niên 90, những bản thiền ca sâu lắng hay những ca khúc nhạc trẻ được lựa chọn kỹ phù hợp với mọi lứa tuổi.
Hương vị café ở đây cũng thật đặc biệt,rất đậm đà, thơm ngon mà theo lời chủ nhân thì đây là loại café nguyên chất, hạt cafe được tuyển chọn kỹ lưỡng tại các nhà vườn nơi có độ cao trên 700m so với mực nước biển trên cao nguyên Lâm Đồng cùng với kỹ thuật rang xay đặc biệt.

Đặc biệt L’amant còn đem đến khoảng không gian ấm cúng với những món ẩm thực dân dã của các vùng quê như: canh cua đồng, thịt luộc mắm tôm chua, canh chua, cá kho tộ, bún huế, bún cá rô đồng, bánh canh cá lóc, cháo lươn,… Rất phù hợp với nhân viên, công chức muốn có 1 bữa trưa nhẹ nhàng và nghỉ ngơi thư thái.

L’Amant Coffee
Địa chỉ: 300 Nguyễn Thị Thập, P.Tân Quy, Q.7, Tp.HCM
Phone: 094 916 69 19

Tags: mon chay | mon chay ngon | mon ngon moi ngay | nha hang khuyen mai | Tin tuc am thuc, am thuc 

Read More

Canh gà kiểu Thái ấm lòng ngày mưa

Canh gà kiểu Thái được cho là một sự kết hợp tuyệt vời từ hương vị cho đến đặc trưng của món ăn. Món canh này có vị thơm của nấm, gừng, sả kết hợp với vị ngọt của thịt lườn gà. Sự cân bằng giữa thịt và nấm làm nên vị ngọt không thể chối từ.

Nguyên liệu:

1 nửa phần ức gà, thái lát mỏng khoảng 0,3cm

230g nấm mỡ, thái lát mỏng dọc theo thân nấm

1-2 củ sả, thái lát mỏng

1-2 muỗng cà phê gừng, băm nhỏ

2 củ hành khô, băm nhỏ

30ml dầu ăn, 1 lít nước dùng gà, 400ml nước cốt dừa

2-3 củ cà rốt, thái lát mỏng ngang củ

1 quả ớt xanh băm nhỏ, 400g bắp non

170g bún khô, cắt thành từng miếng nhỏ

30ml nước mắm, 2-4 muỗng cà phê sa tế, nước cốt 1 quả chanh

25g rau mùi tây, 25g hành lá

Muối để nêm

Chế biến

Trong một nồi cỡ vừa, đun nóng 15ml dầu ăn, thêm gừng và hành khô đảo đến khi thấy hành trong. Sau đó thêm sả đã thái lát mỏng vào.

Sau khi gừng sả hành đã chín, đổ nước dùng gà vào nồi. Vặn lửa nhỏ đun sôi trong vòng 15 phút.

Tiếp đó, lọc nước dùng qua một rây để loại bỏ phần bã chỉ lấy phần nước dùng.

Trong một nồi khác, đun nóng 15ml dầu ăn còn lại, đổ cà rốt và ớt băm nhỏ vào, đảo đều trong vòng 5 phút.

Đổ nước dùng gà ở trên vào, thêm 1/2 lượng nước cốt dừa.

Thêm nước mắm, nấm, bắp non vào, nấu trong 3 phút.

Sau đó thả thịt gà và bún khô vào nồi canh.
Thêm nốt phần nước cốt dừa còn lại để giữ nguyên hương vị của nước cốt dừa. Đun sôi lại trong khoảng 3 phút.

Cuối cùng nêm muối, thêm nước cốt chanh và sa tế và nồi canh. Nhấc nồi canh khỏi bếp, múc canh ra các tô, rắc mùi tây và hành lá lên trên rồi thưởng thức.
Canh gà kiểu Thái được cho là một sự kết hợp tuyệt vời từ hương vị cho đến đặc trưng của món ăn. Món canh này có vị thơm của nấm, gừng, sả kết hợp với vị ngọt của thịt lườn gà. Sự cân bằng giữa thịt và nấm làm nên vị ngọt không thể chối từ. Bạn có thể thực hiện món ăn này chỉ trong vòng 30 - 40 phút với nguyên liệu đã có sẵn. Khi thời tiết chuyển mùa, những cơn mưa rào dai dẳng còn gì hoàn hảo hơn khi cùng cả gia đì

Tags: mon chay | mon chay ngon | mon ngon moi ngay | nha hang khuyen mai | Tin tuc am thuc, am thuc 

 

Read More

Nấm đông cô nhồi đậu hũ món ăn làm đẹp

Nấm đông cô được mệnh danh là "hoàng hậu thực vật", là "vua của các loại rau" (can thái chi vương) vì nấm đông cô là loại thực vật giàu protein nhất,Nấm đông cô nhồi đậu hũ là món ăn không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn có tác dụng làm đẹp.Nào các bạn chúng ta cùng làm món ăn này nhé! 

Nguyên liệu:

0.5 kg gồm: su su, bắp cải, cà rốt (chia lượng đều nhau)
15 tai nấm đông cô to đều nhau
Nửa chén đậu xanh đãi vỏ nấu chín
1 muỗng bột năng, muối, tiêu, dầu ăn
100g đậu hũ tươi
Ngò.

Chế biến

- Su su, bắp cải, cà rốt, cắt nhỏ nấu với 1 lít nước, hầm nhỏ lửa (lấy khoảng 1 bát làm nước dùng chay) .
- Nấm đông cô rửa qua nước lạnh, thả ngâm trong nước ấm nóng cho vừa nở mềm vớt ra để ráo, cắt bỏ cuống rễ,  ướp trộn với chút muối, tiêu, 1 muỗng súp dầu ăn. Để nguyên tai nấm.
- Đậu xanh và đậu hũ bóp nhuyễn cùng chút muối, tiêu (có thể cho vào cối giã mịn).
- Sau đó, nhồi hỗn hợp đậu xanh, đậu hũ  vào trong lòng mỗi tai nấm, đắp vun cho nổi phồng đẹp mắt. Hấp cách thủy khoảng 10 phút sau khi nước sôi.

Nước sốt:
- Hòa tan bát nước dùng chay nguội với 1 muỗng súp bột năng, nêm xì dầu, muối, đường (nếu thích ăn ngọt) để riêng.
- Làm nóng 1 một muỗng súp dầu với nửa muỗng súp gừng non cắt sợi thật nhỏ  (tuỳ ý thay gừng bằng hành tím hoặc dùng cả hai) rồi đổ bát nước dùng  đã pha bột năng vào khuấy đều tay để sôi nhẹ, đến khi sánh.
Cho tiếp nấm đã nhồi đậu hũ vào đun cho đến khi cạn để chúng ngấm nước xốt. 
-  Bày ra đĩa đính lên mặt mỗi miếng nấm một lá ngò, trang trí với cà rốt tỉa hoa.

 

Tags: mon chay | mon chay ngon | mon ngon moi ngay | nha hang khuyen mai | Tin tuc am thuc, am thuc 

Xem thêm các mon chay ngon, am thuc chay, quan an chay, dia diem an chay nổi tiếng HCM cũng như của Việt Nam tại Ngoinhaamthuc.VIP

Read More

Nhà hàng chay Góc Đông Dương - Thanh lọc cơ thể qua từng món ăn

Nhà hàng chay Góc Đông Dương hấp dẫn thực khách từ các món chay truyền thống Việt Nam đến các món chay chế biến theo phương Tây, mang đến một khẩu vị hoàn toàn mới cho thực khách.

Một góc Sài Gòn những năm 1945

Bước vào không gian của nhà hàng chay Góc Đông Dương, bạn như được trở lại Sài Gòn vào những năm 1945 với những thiết kế mô phỏng từ góc đường, cột điện và hàng hiên... Không chỉ vậy, nhà hàng còn trang trí những chiếc xe đạp, quạt máy cổ điển.

 

Không gian thiết kế mang phong cách hoài cổ của Sài Gòn những năm 1945

Lấy tông vàng của những bức tượng thời Pháp hòa quyện cùng lớp sơn đỏ tươi của những cánh cửa đi, những bức rèm satin màu lam rêu thêu hoa nhẹ nhàng càng làm cho không gian trở nên tinh tế, hài hòa. Những chiếc đèn lồng Hội An tinh xảo cùng những vật dụng cổ xưa được trưng dụng thật đẹp mắt. Đâu đó là hương thơm thoang thoảng của những khóm hoa nhỏ, tô điểm thêm cho từng gian phòng là những bức tranh phong cảnh hữu tình giúp bạn hòa mình cùng thiên nhiên tươi vui. 

Ấm áp và thanh tịnh

Những bộn bề lo toan dường như được đẩy lùi sau cánh cửa của nhà hàng chay Góc Đông Dương, bạn sẽ thoải mái hơn khi dùng bữa cùng gia đình, bạn bè trong một không gian ấm cúng, mộc mạc nhưng hết sức trang nhã.

Nhẹ nhàng và thanh tao

Hấp dẫn với từng món chay                                       

Với thực đơn phong phú, nhà hàng chay Góc Đông Dương hấp dẫn thực khách từ các món chay truyền thống Việt Nam đến các món chay chế biến theo phương Tây, mang đến một khẩu vị hoàn toàn mới. Những món ăn thơm ngon, thú vị ngay từ cách đặt tên như: salad hạt ve trộn đậu vừng kiểu Pháp, salad Tây Tạng, mì thầy tu, ngẫu hứng Macaroni chiên trứng và nấm, đậu phụ xào Tứ Xuyên…

 

Món ăn được nấu 100% từ nguyên liệu tươi ngon

Các món ăn ở đây đều sử dụng các nguyên liệu tươi 100%, không sử dụng sản phẩm có chất bảo quản, thức ăn luôn sạch và an toàn. Thức ăn được chế biến từ những đầu bếp nấu món chay chuyên nghiệp. Không chỉ bảo đảm hương vị mà các món ăn còn được trang trí rất đẹp mắt.

 

Đặc biệt, vào ngày 2, 14, 15  và 30 âm lịch, nhà hàng chay Góc Đông Dương sẽ mang đến cho bạn những bữa tiệc buffet chay vô cùng đặc sắc

Bên cạnh thức ăn ngon, bạn sẽ được thưởng thức những thức uống bổ dưỡng. Những hương vị trà độc đáo với các hương vị như quế, vani, cúc, phúc bồn tử... hay các loại thức uống quen thuộc như: café, sinh tố, soda... giúp cơ thể thanh mát trong cái nắng oi bức của mùa hè. Các thức uống đều được pha chế từ những nguyên liệu thơm ngon từ thiên nhiên như: táo, cần tây, sữa tươi, sữa chua, mật ong…

Thông tin liên hệ:

Nhà hàng chay Góc Đông Dương

Địa chỉ: 43 Trần Nhật Duật - Phường Tân Định - Quận 1 - Tp.HCM

Điện thoại: (08) 2245 4130

Tags: mon chay | mon chay ngon | mon ngon moi ngay | nha hang khuyen mai | Tin tuc am thuc, am thuc 

Xem thêm các mon chay ngon, am thuc chay, quan an chay, dia diem an chay nổi tiếng HCM cũng như của Việt Nam tại Ngoinhaamthuc.VIP

Read More

Trình diễn món ăn chay ở vỉa hè thủ đô

Đầu bếp các nhà hàng khách sạn có cuộc trổ tài chế biến và bày biện ẩm thực chay mừng lễ Phật đản tại chùa Quán Sứ (Hà Nội) chiều 22/5.

Đầu bếp các nhà hàng khách sạn có cuộc trổ tài chế biến và bày biện ẩm thực chay mừng lễ Phật đản tại chùa Quán Sứ (Hà Nội) chiều 22/5.

Đông đảo người dân, khách mời tới tham dự Hội thi ẩm thực chay trên vỉa hè phố Lý Thường Kiệt, Quán Sứ.

Tham dự hội thi có các đầu bếp khách sạn, nhà hàng và học viên cơ sở dạy nghề nấu ăn, người có niềm đam mê với việc chế biến món ăn ở Hà Nội cùng nhiều tỉnh thành khác.

Hai đầu bếp của nhà hàng cơm chay trà đạo Bồ Đề Tâm đang thể hiện tài năng. Thể lệ là phải chế biến thực đơn 3 món gồm 3 khai vị, thưởng thức và tráng miệng. 3 món của hai đầu bếp gồm Súp sen mùa hạ, Việt Nam thượng hạng chay và Chè sen long nhãn cuối cùng đã giành giải nhất.

Còn hai chàng trai trẻ của nhà hàng Ngoại ô chế biến các món chay như bánh gio, bánh đúc, canh... tiếp đãi các thực khách miễn phí.

Nhiều món ăn từ trái cây, củ quả cũng được cắt tỉa trưng bày đẹp mắt. Trong ảnh là tượng Phật bà nghìn mắt nghìn tay được làm từ quả bí ngô.

Quả dưa vàng biến thành hình tượng la hán.

Dưa hấu được khắc chữ thư pháp.

Một con cò được làm từ các loại quả.

Thực khách thích thú thử món ăn.

Trong khi chờ lễ trao giải cho đội thắng cuộc, một cuộc bán đấu giá các loại trái cây, củ quả cắt tỉa hình trưng bày diễn ra. Nhiều người đã trả hàng trăm nghìn đồng cho một món mang về bày trong nhà.

Tác phẩm chay Súp sen mùa hạ đoạt giải nhất Hội thi.

Tags: mon chay | mon chay ngon | mon ngon moi ngay | nha hang khuyen mai | Tin tuc am thuc, am thuc 

Xem thêm các mon chay ngon, am thuc chay, quan an chay, dia diem an chay nổi tiếng HCM cũng như của Việt Nam tại Ngoinhaamthuc.VIP

Read More

Vì sao bệnh tật là món quà?

Đất ở móng tay nhiều hay đất ở quả địa cầu nhiều? Câu chuyện thấm thía giữa Đức Phật và đệ tử về sự quý giá của thân người.

Quý trọng thân người
Sinh thời, có lần Đức Phật khơi một chút đất dính từ đầu móng tay, hỏi: Đất ở móng tay nhiều hay đất ở quả địa cầu nhiều? Nghe vậy, các tỳ-kheo đáp: Đất trong quả địa cầu nhiều, đất ở đầu móng tay có là bao. Lúc đó, Đức Phật nói: Chúng sinh khi từ bỏ thân người rồi trở lại thân người cũng ít như đất trong đầu móng tay vậy, còn sinh vào các cõi khác như ngạ quỷ, súc sinh, địa ngục,… thì nhiều như đất quả địa cầu.
Ngày nay, việc các nhà ngoại cảm có thể tiếp xúc với các vong linh không hề hiếm. Điều này cho thấy, sau khi chết, rất có thể nhiều người khi chết đi không thể hoặc chưa thể tái sinh làm người được, mà phải sống dưới những hình thái khác. Muốn sinh ra làm người không dễ nếu không đủ phước báu nhân duyên. Vì thế mới có câu: Thân người khó được, Phật pháp khó nghe.
Thân người quý vì không dễ gì có được, quý vì nhờ nó mà tu hành thoát khổ. Thân người quý báu, khó có được vì thế chúng ta cần phải biết quý trọng cơ hội làm người. Trong Ngũ thừa phật giáo có khuyên răn chúng sinh cần làm điều thiện để được tái sinh làm người sau khi đời này chấm dứt. Theo đó, chúng ta phải tu tập các hạnh lành, siêng làm việc thiện như cúng dường tam bảo, bố thí, phóng sinh, hiếu thảo với ông bà cha mẹ, sống tình nghĩa với anh em, bạn bè, làm việc tốt cho xã hội,… để tạo phúc cho đời này và đời sau.
Một khi mất thân người khó mong tìm lại được. Nên những người xem thường thân mạng mình, không biết quý trọng bản thân và làm tổn thương người khác đều đáng bị chê trách, lên án. Những người có hành vi tự tử, giết người, gây thương tích hoặc làm tổn hại đến sức khỏe, tính mạng người khác như sử dụng các chất gây nghiện, đua xe, lái xe cầu thả,… đều đáng bị lên án.
Đức Phật cũng dạy, dù là người xuất gia hay người có ý hướng thiện, cải tạo xã hội đều phải biết quý trọng thân người, lấy nó làm phương tiện rèn luyện để làm những việc mang lại lợi ích cho người khác, cho cộng đồng.
Anh Thắng, một doanh nhân am hiểu về các triết lý Phật giáo cho biết, tu tập bắt đầu từ bốn điều: tin vào nhân quả, hiểu về vô thường, hiểu về sự không toại nguyện trong cuộc đời này và điều cuối cùng: biết quý trọng thân người mình đang có. Con người không nên vì cái thân mà tạo nghiệp khổ, những cũng không nên xem thường lợi ích của cái thân, bởi nó là phương tiện để tu hành.
Đức Phật siêng đi bộ
Khẳng định sức khỏe là món quà lớn nhất của đời người, sinh thời Đức Phật xem việc đi bộ là một phần quan trọng của cuộc sống. Mỗi ngày ngài đi bộ một khoảng cách đáng kể.

Khi có người nào cần được giáo hóa, Đức Phật đi bộ đến hóa độ nếu không cần thiết dùng đến thần thông. Ngài cũng khuyến khích các đệ tử của mình hãy đi thuyết pháp bằng đôi chân của mình. Các vị tỳ kheo cũng thường đi bộ khất thực trong các làng vào buổi sáng sớm.

Thiền Phật giáo cũng gắn liền với việc luyện thân thể, bao gồm việc chú tâm trong lúc đi bộ.

Thật thú vị là sau khi thành đạo Đức Phật đã dành cả một tuần lễ, sử dụng khoảng không gian dưới gốc Bồ Đề và đi vòng tròn từ hướng đông.
Bệnh là quà tặng
Trong số các đệ tử của Đức Phật có Tôn giả Bakkula là người may mắn có được sức khỏe tốt. Ngài được tôn kính cũng bởi là người đứng đầu về sức khỏe, vì trong kinh nói rằng, ở những kiếp trước vị tôn giả này năng đi chữa bệnh cho chúng sinh và còn tặng thuốc men cho họ.

Tuy nhiên, nói vậy không có nghĩa là những người ốm đau bệnh tật ở kiếp này không được quý trọng. Trang langmai.org dẫn lời thầy Thích Chân Pháp Đăng cho biết, bệnh đúng là một ân sủng, một món quà, báo động cho mình biết trân quý cuộc đời. Bệnh tật là cơ hội giúp chúng ta thay đổi nếp sống.

Tượng Phật nằm trên núi Tà Cú (Bình Thuận) xác lập kỷ lục châu Á.

Theo kinh sách để lại, Đức Phật là minh chứng điển hình cho thấy việc sống cùng thiên nhiên rất quan trọng với sức khỏe. Để ý dáng nằm nghỉ của Đức Phật, ngài nằm nghiêng về bên phải, tay phải đặt dưới đầu, tay trái để thẳng trên thân người. Điều này cho thấy, tư thế đúng khi ngủ rất quan trọng với sức khỏe con người.
Trong thiền Phật giáo, kiểm soát hơi thở ra vào là một bài tập rất có lợi cho sức khỏe cả thân lẫn tâm. Nhà Phật cũng lưu ý cần cẩn trọng khi lựa chọn thức ăn và nên ăn vừa phải.

Nước uống cũng là một nhân tố thiết yếu trong cuộc sống con người.

Bên cạnh việc ăn uống, để có sức khỏe tốt Đức Phật dạy chúng ta phải sắp xếp lịch sinh hoạt hàng ngày đều đặn. Thời khóa của Đức Phật chia làm năm phần: tập thể dục bằng đi bộ, tắm rửa, nghỉ ngơi, thời gian giảng dạy và thiền định. Ngài cũng xem tinh thần là nhân tố tích cực trong việc ngăn ngừa và điều trị bệnh.
(*)Bài viết có sử dụng tư liệu trên báo Giác Ngộ và tủ sách Đạo phật ngày nay).

Tags: mon chay | mon chay ngon | mon ngon moi ngay | nha hang khuyen mai | Tin tuc am thuc, am thuc 

Xem thêm các mon chay ngon, am thuc chay, quan an chay, dia diem an chay nổi tiếng HCM cũng như của Việt Nam tại Ngoinhaamthuc.VIP

Read More

Đã mang bầu thì đừng ăn chay.

Nhiều bà mẹ ăn chay trường thắc mắc làm sao để bổ sung đủ chất cho thai nhi?

Với một bà bầu bình thường thì ăn để đảm bảo con sinh ra đủ chất khó một, thì với bà bầu ăn chay trường còn khó mười. Nhưng đừng lo! Mọi thứ sẽ ổn nếu bạn sắp xếp chế độ dinh dưỡng thật linh hoạt cho cả bé và mẹ.

Đã mang bầu thì đừng ăn chay?

Theo các nhà dinh dưỡng: “Thai kỳ không phải lúc để các bà mẹ ăn chay trường kỳ khi đã là người trường chay trước đó”. Bởi vì chế độ ăn chay sẽ thiếu hụt dinh dưỡng hơn bình thường, trong khi thai phụ luôn cần được cung cấp vitamin và chất khoáng.

Nhưng điều đó không có nghĩa là những người ăn chay trường không thể mang thai. Thực tế, việc ăn chay trường, cả ăn chay thường (tức không ăn thịt) hay ăn chay thuần (không ăn tất cả các sản phẩm từ động vật như trứng, sữa…) đều có lợi thế rất lớn so với ăn thịt. Chế độ ăn sẽ giảm tỉ lệ béo phì cũng như các căn bệnh như bệnh tim, ung thư…

Chị Diệu Hoa (32 tuổi, Long An) cho hay: “Mình theo chế độ ăn chay được 8 năm rồi và giờ đang mang bầu bé thứ hai. Con gái đầu của mình giờ đã 2 tuổi mà vẫn khỏe mạnh. Theo mình, chỉ cần tìm hiểu và cân nhắc về từng loại thực phẩm thì đồ chay có khi còn tốt hơn thức ăn thuờng!”.

Bé ăn chay cùng mẹ

Chìa khóa duy nhất để giải quyết ổn thỏa vấn đề chính là hãy để bé cùng ăn chay với mẹ. Để bù đắp lượng dưỡng chất bạn thiếu, hãy thay thế bằng những nguyên liệu chay khác:

Protein: Trong thai kỳ bạn cần nạp khoảng 70 gram protein/ ngày.

Các loại đậu và sản phẩm từ đậu là nguồn protein, kẽm, sắt dồi dào. Tuy nhiên, các bác sĩ khuyên bạn chỉ nên dùng một hoặc hai bữa đậu trong thai kỳ để ngăn ngừa tác dụng phụ. Theo ước tính, nửa chén đậu có khả năng cung cấp năng lượng tương đương 84 gram thịt.

Cũng đừng quên quả hạch là sự thay thế các chế phẩm từ sữa rất tốt. Chúng chứa hàm lượng lớn protein cũng như chất béo cần thiết cho cơ thể.

Lưu ý, bạn đừng phụ thuộc quá nhiều vào phô mai, bánh mì chay. Thịt chay chứa rất nhiều natri và phô mai chay đầy mỡ bão hòa. Vì vậy, nếu không dùng đúng thực phẩm, thì đồ chay có nguy cơ gây hại cho cơ thể nhiều hơn đấy.

Đối với thai phụ, bữa ăn hàng ngày luôn cần đảm bảo đủ chất, đúng bữa, đúng khẩu vị

Chất sắt: Là nhân tố giúp các tế bào máu đưa ôxy đến thai nhi, đồng thời ngăn chặn bệnh thiếu máu rất thường gặp ở các bà bầu ăn thịt. Một ngày, các bà bầu cần nạp khoảng 50 mg sắt – có rất nhiều trong các loại ngũ cốc tăng cường chất sắt, trái cây, rau dền, nho khô…

Và để hấp thụ tốt lượng chất sắt chứa trong thức ăn, bạn đồng thời phải dùng thêm thực phẩm chứa nhiều vitamin C như ớt đỏ, dâu, cam, quýt…

Vitamin B12: Là nhân tố cơ bản để hình thành tế bào máu và các cơ quan chức năng. Nhưng vitamin B12 hầu như chỉ có trong các sản phẩm từ thịt. Đây là một điều khá nan giải cho các tín đồ ăn chay. Mặc dù vẫn có đồ chay chứa B12 (ví dụ ngũ cốc) nhưng các bác sĩ khuyến khích cả bà bầu ăn chay thường hay chay trường đều nên uống viên bổ sung vitamin B12 để có thể nạp đủ 2,6 microgram vitamin cần thiết trong thai kỳ.

Canxi và vitamin D: Đương nhiên ai cũng biết đây là nguồn dinh dưỡng giúp tái tạo xương, có rất nhiều trong các chế phẩm từ sữa. Nhưng giờ đây, bạn lại phải tìm đến nguồn cung cấp khác thôi.

Để tiếp nạp đủ 1.000 mg canxi và 400 I.U vitamin D mỗi ngày, đừng quên đậu nành, đậu hũ, nước ép cam, rong biển, quả sung, mù tạt… Chúng là những lựa chọn vô cùng phù hợp cho cơ thể mẹ và bé.

Omega 3 và các axit béo: Có nhiều trong cá, giúp tăng cường phát triển não bộ và hệ thống thần kinh của thai nhi. Khẩu phần ăn hàng ngày của thai phụ nên chứa 1,4 gram omega 3, nhưng để an tâm hơn nên cần tới 3 gram mỡ cá. Bên cạnh việc dùng thuốc bổ, bạn có thể dùng thức ăn thực vật như tảo dầu hạt cải, rau xanh…

Ăn chay thế nào?

Đối với thai phụ, bữa ăn hàng ngày luôn cần đảm bảo đúng chất, đúng bữa, đúng khẩu vị. Nếu mệt, bạn chỉ cần dùng một tô ngũ cốc đầy với trái cây và sữa đậu nành, bơ đậu phộng cùng một đĩa salad hoặc rau đông lạnh, đậu đóng hộp…

Một vài món ăn vặt chay:

- Xúp đậu: 1chén nhỏ có thể cung cấp 9 gram protein và 4 mg sắt.

- Sữa chua không đường: Khoảng 200 gram sữa chua chứa 12 gram protein và 45% lượng canxi cần thiết cho cơ thể.

Tags: mon chay | mon chay ngon | mon ngon moi ngay | nha hang khuyen mai | Tin tuc am thuc, am thuc 

Xem thêm các mon chay ngon, am thuc chay, quan an chay, dia diem an chay nổi tiếng HCM cũng như của Việt Nam tại Ngoinhaamthuc.VIP

Read More

Đậu Chay Quán - Ẩm thực thuần chay

Với sự phát triển mạnh mẽ của ẩm thực Sài Thành, không khó để bạn tìm và thưởng thức những món 'sơn hào hải vị' để thỏa mãn niềm say mê.

Hòa mình trong “thế giới” ẩm thực sắc màu ấy, món chay với những đặc trưng riêng như một nét chấm phá độc đáo mang đến cho người thưởng thức cảm giác bình yên, thanh tịnh. 

Tọa lạc tại số 204 Nguyễn Thượng Hiền, Quận Phú Nhuận, Đậu Chay Quán là địa chỉ ẩm thực lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức những món ngon đúng chất chay. Sở hữu cho mình không gian ấm cúng và gẫn gũi, thực khách khi đến đây sẽ cảm nhận được sự bình yên và thanh thản đến lạ kỳ. Những chậu cây xanh mướt cùng giàn hoa leo xinh xắn như cộng hưởng thêm cho không gian ẩm thực độc đáo mang đến cho thực khách sự thanh tịnh tâm hồn.

Đến với Đậu Chay Quán, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức trên 100 món chay thơm ngon được chế biến từ nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên. Từ các loại rau, củ, quả… quen thuộc, nhờ bàn tay tài ba của đội ngũ đầu bếp, thực đơn Đậu Chay Quán được biến tấu thành nhiều món ăn độc đáo, mới lạ như: Cơm chiên dương châu, Cơm rang nấm, Cơm chiên sa tế, Cơm chiên hải sản, Đậu hũ cuốn rong biển, Đậu hũ ky sốt tóc tiên… Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được những hương vị rất riêng mà không nơi nào có được.

Các món canh và súp như: Súp nấm tuyết, Súp hạt sen, Súp Miso Nhật, Canh chua rau nhút, Canh chua rau muống, Canh chua rong biển… với đặc trưng dễ ăn cũng sẽ là món ăn nhẹ tuyệt vời dành cho bạn. Bên cạnh đó, Đậu Chay Quán còn mang đến cho bạn nhiều loại thức uống bổ dưỡng, mát lạnh như: nước lá tía tô, nước đậu nành, trà Đậu Chay Quán… Sau bữa ăn ngon, thưởng thức ly nước mát lạnh sẽ giúp bạn trung hòa vị giác, mang đến một cảm giác vô cùng dễ chịu.

Được chế biến từ nguyên liệu thiên nhiên tươi ngon, hợp vệ sinh, đặc biệt là không sử dụng trứng và bột ngọt, các món ăn của Đậu Chay Quán ngoài ưu điểm thơm ngon còn chứa giá trị dinh dưỡng đặc biệt tốt cho sức khỏe. Các nguyên liệu được tuyển chọn khắt khe và được chế biến vô cùng công phu là một trong những điểm mạnh giúp Đậu Chay Quán ghi được dấu ấn trong lòng thực khách.

Hơn thế nữa, đội ngũ nhân viên với cung cách phục vụ tận tình và chu đáo sẽ làm bạn cảm thấy hài lòng nhất. Bỏ lại tất cả những muộn phiền, lo toan, đến với Đậu Chay Quán tâm hồn bạn sẽ như được gột rửa để tìm thấy sự thanh thản, bình an. Hãy bớt chút thời gian để cùng bạn bè và người thân tận hưởng những giây phút thưởng thức ẩm thực tuyệt vời bạn nhé!
Thông tin liên hệ:
Ẩm thực chay Đậu Chay Quán
Địa chỉ: 204 Nguyễn Thượng Hiền – Phường 5 – Quận Phú Nhuận – Tp.Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0902 489 869 - 0905 283 980

Tags: mon chay | mon chay ngon | mon ngon moi ngay | nha hang khuyen mai | Tin tuc am thuc, am thuc 

Xem thêm các mon chay ngon, am thuc chay, quan an chay, dia diem an chay nổi tiếng HCM cũng như của Việt Nam tại Ngoinhaamthuc.VIP

Read More